Anda sedang mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Kebetulan ini menu kesukaan si sulung aku,semenjak pandemi udah jarang beli buryam diluar jadi bikin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur ayam kuah kuning memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur ayam kuah kuning:
- Ambil Ayam setengah bagian dada potong bagi 2
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil 1/2 gelas kecil Beras
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 4 Bawang putih
- Ambil 5 Bawang merah
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 3 Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Lada
- Gunakan 1 Sereh
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan Daun jeruk 2lmebar
- Sediakan Tambahan saat disajikan
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Cakwe(aku beli.ehehe)
Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta. Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam kuah kuning:
- Cuci bersih beras lalu rebus pada api kecil. Tambahkan garam sedikit supaya gurih. Saya masukan air sedikit2 karena takut terlalu lembek. Jadi ketika mau habis, tambahkan air lagi sampai benar2 sudah agak lembek dan kental.
- Cuci bersih ayam pakai jeruk nipis. Saya rebus hanya 1 dada dari yg sudah dipotong jadi 2 tadi. Rebus hingga matang. Air kaldunya jangan dibuang ya
- Ulek bumbu kunyit, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, lada hingga halus. Geprek sereh
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan bumbu ke air kaldu ayam tadi. Tambahkan garam, penyedap, gula. Koreksi rasa jika kurang
- Ayam yg sudah direbus tadi lalu di goreng, supaya ngga amis. Potong suwir jika sudah matang
- Sajikan dengan bawang goreng, irisan daun bawang, kerupuk.
Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho. Bubur ayam Cianjur menggunakan kuah pais, yakni bahan dan bumbu yang sering digunakan untuk membuat pepes. Dibawah ini adalah resep Bubur ayam Betawi memang sangat populer terutama di Jakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
