Sedang mencari ide resep mie ayam homemade.. ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade.. ala abang-abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai Bagi yang ingin membuat mie ayam dengan mie yang segar bisa membuat mie sendiri. Tapi ya memang membutuhkan waktu yang cukup lama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade.. ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade.. ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam homemade.. ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang:
- Ambil 1 bungkus mie kering 350gr (aku pake mie cap kapal balon)
- Gunakan 1/2 kilo ayam (pisahkan kulit lemak dan tulang nya)
- Gunakan 1 ikat sawi hijau
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 genggam bawang goreng
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 daun salam
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula & garam
- Siapkan Bumbu halus toping ayam :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan utk minyak ayam :
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 2 siung bawang putih, cacah halus
- Siapkan Bahan utk kuah kaldu :
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil Tulang2 dan ceker ayam
- Siapkan secukupnya Garam & merica bubuk
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam homemade.. Ala abang-abang:
- Cara buat topping ayam : tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan sereh jahe dan daun salam, bumbui gula garam secukupnya. Aduk sebentar masukkan daging ayam yg telah dipotong dadu. Masak sampe berubah warna tambah air secukupnga dan kecap. Koreksi rasa. Masak sampe air agak surut.
- Cara buat kuah kaldu : didihkan air, masukkan tulang & ceker ayam, bumbui garam dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
- Cara buat minyak ayam : tuang minyak goreng kedlm wajan, masukkan kulit dan lemak ayam, nyalakan kompor dgn api kecil, masak smp kulit ayam garing kemudian angkat, terus masukkan bawang putih, tumis sampe kecoklatan. Matikkan kompor. Sisihkan.
- Cara penyajian (untuk 1 mangkok) : taroh mie yg sdh direbus dalam wadah, beri minyak ayam 1sendok sejumput garam dan mrica bubuk. Aduk2 lalu tuang ke mangkok lain yg diberi 1/2 sdm kecap. Beri topping ayam, sawi rebus, dan kuah kaldu. Terakhir beri taburan daun bawang & bawang goreng, saos dan sambal sesuka nya.
- Sajikan.
Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri. Dengan resep mie ayam yang tepat, hasilnya akan. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade.. ala abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
