Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
  1. Siapkan Bahan kulit :
  2. Siapkan 4 buah pisang kepok (ukuran sedang)/pisang tanduk 2buah(belah 2)
  3. Ambil 150 gr tepung beras
  4. Siapkan 350 ml santan segar
  5. Ambil 80 gr gula pasir
  6. Ambil 6 lembar daun pandan
  7. Gunakan 4 lembar daun suji
  8. Sediakan secukupnya Pewarna hijau tua/pandan
  9. Sediakan 1 /s sdt garam
  10. Sediakan Vla bubur sumsum :
  11. Gunakan 50 gr tepung beras
  12. Siapkan 2 sdm gula pasir
  13. Siapkan 700 ml santan segar
  14. Sediakan 1/2 sdt garam
  15. Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  16. Sediakan Pelengkap :
  17. Ambil serut Es batu/es
  18. Siapkan Sirup cocopandan/pisang ambon (2 sdm)
  19. Siapkan Kental manis (secukupnya)

Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.

Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
  1. Bahan kulit ; Blender santan segar bersama daun pandan & daun suji, saring ampasnya. Sisihkan
  2. Kukus pisang kepok selama 15 menit. Kupas & tunggu uap panas hilang.
  3. Dalam panci masukkan air santan pandan, tepung beras, gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk merata hingga adonan mengental dan bisa dipulung. Sisihkan
  4. Ambil adonan hijau sebanyak 1 centong (kurleb 85 gr)lebarkan dan pipihkan. Letakkan pisang diatas adonan, bungkus hingga terselimuti adonan.
  5. Kukus kembali adonan hingga matang dan mengeras (kurleb 20 menit). Sisihkan
  6. Vla bubur sumsum : campur jadi satu semua bahan bubur, masak hingga mengental dan meletup letup
  7. Penyajian : ambil es serut, vla bubur sumsum, sirup merah, kental manis dan pisang ijo.
  8. Selamat menikmati 😀

Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!