Lagi mencari ide resep sayur lodeh bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya Cara Membuat Bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Bumbu Merah memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Bumbu Merah:
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Sediakan 2 buah wortel
- Gunakan 100 gram buncis
- Ambil 1 buah terong ungu
- Sediakan 1 buah santan instan
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris -iris
- Siapkan 3 buah cabe bendot
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah resep sayur lodeh bumbu iris : Yang pertama, anda bisa tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai sampai baunya harum. Setelah itu, anda bisa masukan sayuran yang ada di bahan-bahan, kecuali terong tumis sampai menjadi layu. Sayur lodeh yang satu ini mengkombinasikan tempe & kentang dengan bumbu pedas gurih. Dengan paduan bumbu yang tepat dan citarasa pedas gurih yang banyak disukai, sayur lodeh berbahan pepaya muda & tempe ini.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Bumbu Merah:
- Siapkan bahan- bahan, cuci sampai bersih dan potong -potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu sampai halus, lalu tumis sampai harum beserta daun salam dan lengkuas. Lalu sisihkan.
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan semua sayuran, tambahkan bumbu halus yang telah ditumis aduk rata, setelah itu masukkan santan instan, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang, terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Aduk kembali, setelah itu matikan kompor dan sayur lodeh bumbu merah siap disajikan.
Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Namun demikian sebenarnya bumbu sayur lodeh yang enak tidak jauh berbeda. Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong, namun demikian sebenarnya semua jenis. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan Bumbu yang di haluskan diantaranya adalah bawang merah, bawang putih, cabe merah, gula merah, dan kemiri. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
