Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam korea (dakjuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam korea (dakjuk) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam korea (dakjuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam korea (dakjuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Dakjuk adalah sejenis juk (bubur Korea) yang dibuat dengan ayam. Walaupun makanan Korea biasanya pedas, dakjuk tidak pedas, menjadikannya mudah untuk dicerna. Pesakit dan kanak-kanak sering makan dakjuk di Korea.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam korea (dakjuk) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Ayam Korea (Dakjuk) memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Ayam Korea (Dakjuk):
- Siapkan 1 cup beras pandan wangi organik
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 1 potong paha bawah ayam kampung rebus disuwir
- Siapkan secukupnya bawang daun
- Ambil Bumbu
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya pink salt
- Siapkan secukupnya lada
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk ayam kampung no MSG
Selain ayam juga dimasak bersama beragam sayuran. Rasanya gurih lembut cocok buat penghangat perut Dalam bahasa Korea 'juk' berarti bubur. Orang Korea juga menikmati bubur sebagai menu sarapan sehat. Dakjuk adalah olahan bubur ayam khas Korea Selatan.
Cara membuat Bubur Ayam Korea (Dakjuk):
- Cuci beras dan rendam kurleb 1 jam, potong bawang putih, bawang daun dan wortel, air rendaman disesuaikan dengan seberapa berair bubur yg diinginkan
- Nyalakan panci/rice cooker, masukan bawang ke dalam air rendaman, kemudian wortel, minyak wijen, lada, kaldu bubuk, dan pink salt (bisa diskip)
- Aduk terus bubur, sampai agak matang baru masukan daun bawang dan suwiran ayam kampung, aduk lg sampai benar2 matang, selamat makan 🍲🍲
- Makan bubur ini bisa ditambahkan cabe bubuk dan nurungji yaitu kerak nasi khas korea caranya masukan kerak kmdian aduk bersama bubur, tunggu beberapa saat sampai agak lunak atau lunak sesuai selera, baru dinikmati, rasanya kriuk2 enak 😋😋
Terdapat ayam suwir yang ditambahkan sebagai pilihan topping untuk bubur yang terbuat dari nasi. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati bubur ayam dengan cita rasa yang ringan dan gurih? Coba bikin dakjuk atau bubur ayam ala Korea ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam korea (dakjuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
