Anda sedang mencari ide resep sayur asam daun ubi jalar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam daun ubi jalar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam daun ubi jalar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam daun ubi jalar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam daun ubi jalar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Daun Ubi Jalar memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asam Daun Ubi Jalar:
- Sediakan Sayuran:
- Gunakan Kacang panjang
- Gunakan Wortel
- Gunakan Kecambah
- Sediakan Daun ubi jalar
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 4 buah Bawang merah
- Sediakan 3 buah Bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri
- Ambil 2 buah Cabai merah besar
- Ambil 1 buah Cabai merah kecil
- Siapkan Lain-lain:
- Sediakan 2 bungkus Asam jawa (bulat sebesar bola pingpong)
- Siapkan 1 ruas Laos geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Daun Ubi Jalar:
- Rebus air secukupnya sampai mendidih dan haluskan bumbu.
- Potong semua sayuran lalu cuci bersih.
- Setelah air mendidih masukkan bumbu halus dan laos geprek, biarkan beberapa saat.
- Rendam asam jawa dg kuah sayur yg telah mendidih.
- Masukkan kacang dan wortel terlebih dahulu.
- Sambil menunggu kacang dan wortel sedikit matang, masukkan air rendaman asam dg disaring, lakukan 2x rendaman.
- Setelah kacang dan wortel sedikit matang, masukkan kecambah dan daun ubi jalar, lalu garam dan gula secukupnya.
- Setelah semua sayuran matang, koreksi rasa dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam daun ubi jalar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
