Anda sedang mencari ide resep pepes hati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes hati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes hati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes hati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes hati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Hati Ampela menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Hati Ampela:
- Siapkan 4 pasang hati ampela ayam, ungkep
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 5 batang cabe rawit
- Sediakan 1 batang cabe merah
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 5 batang kemangi
Langkah-langkah membuat Pepes Hati Ampela:
- Siapkan bahan, potong dadu hati ampela dan iris bahan lainnya.
- Masukan semua bahan kecuali daun salam & sereh. Aduk rata.
- Siapkan 1 lembar daun pisang, taruh salam dan sereh masing-masing 1 lembar. Tambahkan 2sdm campuran hati ampela diatasnya.
- Gulung daun, lalu tusuk dengan lidi/bambu agar tertutup.
- Rapikan bagian ujung dengan gunting. Yang dibuat miring isinya tanpa cabe (untuk balitaku), yg digunting rata isinya menggunakan cabe.
- Kukus pepesan, Kira-kira 30menit. Tanda sudah matang bisa dilihat di permukaan daun sudah tidak ada butiran air lagi.
- Selamat mencoba. Mohon maaf daun nya berwarna hitam. Meskipun daun pisang mudah di peroleh tapi untuk kebutuhan keluarga kecil selalu tersisa banyak,jadi saya selalu simpan daun pisang di freezer biar umur simpannya lebih lama 🙏☺
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Hati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
