Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh pepaya muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh pepaya muda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda, untuk ibu, bapak, mba, dan masnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh pepaya muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh pepaya muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh pepaya muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Pepaya Muda:
- Sediakan 1 buah pepaya muda ukuran sedang, kupas dan potong korek api
- Gunakan 1 buah tahu putih, potong dadu
- Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
- Sediakan 1 liter santan encer
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng
- Sediakan 5 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sendok makan ebi
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 4 buah kemiri
Jangan lupa siapkan juga peralatan untuk memasak sayur lodehnya, dengan bahan-bahan diatas bisa Selain rasanya yang tidak diragukan lagi, sayur lodeh pepaya muda memiliki kandungan karotenoid yang tinggi bisa melindungi tubuh dari resiko penyakit. Resep Lodeh Pepaya Muda enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Mungkin anda sudah mengenal sayur lodeh yang biasanya menggunakan sayuran labu siam, tapi dalam resep ini akan dibuat kreasi yang unik dan berbeda karena menggunakan buah.
Cara membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda:
- Rebus pepaya, tahu, dan tempe selama 15 menit. Setelah itu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Tuangkan santan, pepaya muda, tahu, dan tempe. Tambahkan air sesuai selera.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan ebi. Masak hingga mendidih, lalu masukkan cabai rawit merah utuh.
- Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
Sayur lodeh pepaya muda ini tidak kalah enak dari sayur lodeh lainnya. Sayur lodeh pepaya muda telah berhasil dibuat. Sajikan sayur ini selagi hangat di meja makan. Santap bersama dengan nasi putih hangat beserta lauk atau menu pelengkap lainnya agar lebih nikmat. Sudah pernah coba cara memasak sayur lodeh pepaya muda & tempe gurih pedas?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh pepaya muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
