Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo khas makassar🍌 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo khas makassar🍌 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun pandan. Karena selain menciptakan aroma wangi yang khas, warnanya pun sangat cantik dan alami. Namun jika ingin praktis, boleh juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo khas makassar🍌, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo khas makassar🍌 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es pisang ijo khas makassar🍌 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo Khas Makassar🍌 memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Pisang Ijo Khas Makassar🍌:
- Gunakan 9 buah pisang lilin, bisa pakek pisang kepok
- Sediakan Secukupnya Sirup cocopandan
- Gunakan Bahan Fla :
- Gunakan 750 mL air
- Siapkan 100 gram tepung beras
- Sediakan 1 sachet santan instan yang isi 65 mL
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil Bahan Kulit :
- Siapkan 500 mL air
- Sediakan 125 gram tepung terigu atau 9 sdm
- Sediakan 125 gram tepung beras atau 9 sdm
- Ambil 50 gram gula pasir atau 4 sdm
- Ambil 1 sachet santan instan yang isi 65 mL
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 tetes pewarna makanan rasa pandan
ES Pisang Ijo merupakan Makanan khas dari sulawesi Selatan Khususnya Makassar. Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik, es pisang ijo makassar ini sekarang sudah menyebar dimana-mana di depot-depot, hotel-hotel maupun restoran kelas bintang. Es pisang ijo memiliki rasa manis, gurih, dan segar. Perpaduan rasa tersebut dihasilkan dari aneka bahan yang tercampur di dalamnya, seperti pisang, vla, bubur sumsum, sirup, dan juga es serut.
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar🍌:
- Siapkan bahan bahan. Kukus pisang lilin selama 15 menit. Diamkan hingga dingin.
- Buat bahan kulit dengan mencampurkan semua bahan kulit lalu panaskan di atas kuali atau teflon hingga menggumpal agar bisa dibentuk. Jangan lupa disaring agar kulitnya halus. Kalo males panasin di teflon bisa dikukus 15 menit.
- Disini aku nyoba dua duanya, kulus dan rebus di kuali. Tekstur yang di kuali lebih lembut dibanding kukus sehingga lebih gampang dibentuk. Tapi saya lebih suka tekstur yang dikukus.
- Buat bahan fla dengan mencampurkan semua bahan fla lalu direbus di atas kuali / teflon. Jangan lupa disaring dulu. Aduk terus hingga mengental / padat jadi kayak bubur sumsum.
- Kupas pisang, lalu bentuk adonan kulit. Pipihkan kulit bisa pakek botol atau tangan. Lalu bungkus pisang dengan kulit.
- Kalo tekstur kulit kelembutan, menurut saya ga perlu dikukus. Kalo tekstur kulit padat, kukus selama 10 menit. Lapisi dengan minyak/ daun pisang agar tidak lengket.
- Tuangkan es batu, fla, lalu potong2 pisang ijo dan dicampur dengan sirup cocopandan.
Sajian satu ini sangat cocok dijadikan menu berbuka setelah seharian penuh berpuasa karena. Pisang ijo khas Makassar terbuat dari pisang raja dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau. Hotel Four Points by Sheraton Makassar, Ilustrasi pisang ijo dari Live Instagram Kompas. Travel yang akan menjadi salah Pisang ijo dapat ditambah es batu atau dinikmati hangat. Bukan hanya es campur, pisang ijo kini juga menjadi favorit banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo khas makassar🍌 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
