Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sapi khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon daging sapi khas surabaya menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon daging sapi khas surabaya:
- Ambil 400 gram daging sapi
- Siapkan 3 cm jahe geprek
- Ambil 2 buah daun salam
- Sediakan 4 buah daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap jamur
- Gunakan secukupnya Gula jawa
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 buah kluwek
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 4 kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil secukupnya Telur asin
- Ambil secukupnya Tauge
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Sambal
Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Warna hitam manis khas dari resep masakan khas Malang, Surabaya dan Jawa Timur ini ternyata tidak berasal dari kecap. Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap.
Cara menyiapkan Rawon daging sapi khas surabaya:
- Rebus daging terlebih dahulu, tambahkan jahe dan serai masak hingga empuk kemudian potong2
- Sambil menunggu daging siapkan bumbu halus, rendam isi kluwek dengan air hangat supaya lebih mudah diuleg kemudian uleg hingga alus
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai kedalam tumisan. Masak hingga harum
- Didihkan lagi daging, saat air sudah mendidih masukkan tumisan bumbu halus aduk hingga rata. Masak hingga 10 menit
- Kemudian tambahkan garam, penyedap jamur dan gula jawa, koreksi rasa
- Rawon siap dihidangkan dengan tauge, kerupuk dan telur asin🥰🥰
Simak cara membuat rawon lezat khas Surabaya. Sandung lamur merupakan salah satu bagian daging sapi yang kaya rasa, berlemak, dan bertekstur lembut. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, dan sebagainya. Salah satu khazanah kuliner Indonesia yang nikmat, gurih, dan berkuah segar adalah rawon. Rawon sendiri merupakan hidangan berkuah khas Jawa Timur, dengan aroma dan warna.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon daging sapi khas surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
