Pepes Tahu Daun Mangkokan
Pepes Tahu Daun Mangkokan

Sedang mencari inspirasi resep pepes tahu daun mangkokan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu daun mangkokan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu daun mangkokan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes tahu daun mangkokan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes tahu daun mangkokan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tahu Daun Mangkokan memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Tahu Daun Mangkokan:
  1. Ambil 4-5 potong kecil tahu
  2. Sediakan 1 ons udang kupas
  3. Ambil 5 lbr daun mangkokan
  4. Ambil 4 siung bawang putih
  5. Ambil 5 siung bawang merah
  6. Siapkan 4 btr kemiri
  7. Siapkan 3 bh cabe merah
  8. Gunakan 3 bh cabe rawit
  9. Sediakan 1/2 bh tomat
  10. Sediakan 6 lbr daun salam
  11. Gunakan 6 potongan tipis lengkuas
  12. Sediakan 2 sdt garam
  13. Gunakan 1 sdt kaldu (sy kaldu sapi)
  14. Siapkan Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Daun Mangkokan:
  1. Siapkan bahan, iris halus daun mangkokan (ambil yg muda) udang dikupas kulitnya dan dicincang kasar
  2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri (kalo suka pedas cabe bisa ditambah), garam
  3. Masukkan tahu dalam bumbu yang sudah halus, haluskan tahu sampai bumbu tercampur merata, tambahkan kaldu, aduk rata, koreksi rasa
  4. Masukkan udang cincang, daun mangkokan, irisan tomat dan cabe rawit, aduk merata
  5. Bungkus dengan daun pisang (paling bagus kalo daun pisang batu) kukus sampai daun pisang kecoklatan kira-kira 30 mnt, angkat
  6. Panggang sebentar diatas teflon, pepes siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu daun mangkokan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!