Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Madura memakai 27 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Madura:
- Gunakan 1/2 Kg Dada Ayam
- Siapkan 3/4 liter air
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm cengkeh
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Ambil 2 bks royko sapi
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 1 bungkus soun mangkok
- Ambil 1/2 kepala kol putih
- Gunakan Tauge secukupnya (optional)
- Siapkan Bubuk koya (opsional)
- Gunakan 2 butir telor rebus
- Sediakan 1 buah jeruk soto
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang (opsional)
- Siapkan Bahan sambal soto
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam bersama dengan rempah lainnya pada grup bahan pertama
- Tumis bumbu halus di wajan berbeda. Tumis sampai harum, masukan garam gula. Setelah harum, masukan kedalam air rebusan ayam.
- Aduk sampai bumbu tercampur rata. Kemudian didihkan.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. Keudian angkat ayam. Goreng sebentat lalu suwir-suwir.
- Setelah itu, masukan kembali suwiran ayam kedalam kuah.
- Siapkan bahan pelengkap. Rendam soum dalam air panas, kemudian tiriskan.
- Iris-iris kol dan telur rebus menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Haluskan bahan sambal menggunakan blender atau ulekan. Kemudia panaskan minyak, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air, garam dan gula. Koreksi rasa dan didihkan sampai air menyusut sambil sering di aduk-aduk.
- Setelah semuanya selesai. Sajikan soto kedalam mangkok dengan menata soun, kol, toge, goreng bawang dan daun bawang diatasnya. Kemudian siram kuah soto.
- Tambahkan perasan jeruk, sambal dan taburan koya sesuai selera ketika hendak akan di santap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
