Pepes Seafood Bumbu Pencit
Pepes Seafood Bumbu Pencit

Anda sedang mencari ide resep pepes seafood bumbu pencit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes seafood bumbu pencit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes seafood bumbu pencit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes seafood bumbu pencit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes seafood bumbu pencit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Seafood Bumbu Pencit menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Seafood Bumbu Pencit:
  1. Gunakan Bahan :
  2. Siapkan 100 gr udang kupas
  3. Siapkan 100 gr cumi-cumi potong-potong
  4. Ambil 100 gr kerang darah
  5. Sediakan 100 gr fillet ikan dori potong-potong
  6. Sediakan 12 buah cabe rawit merah
  7. Siapkan 6 lembar daun salam
  8. Gunakan 1 buah mangga setengah matang/mengkal serut kasar
  9. Ambil 1 ikat/genggam daun kemangi
  10. Gunakan 1 sendok makan minyak goreng
  11. Siapkan 1/2 buah jeruk lemon/nipis
  12. Gunakan 1/2 sendok teh garam
  13. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  14. Ambil 250 gr cabe keriting
  15. Ambil 2 siung bawang putih
  16. Siapkan 5 butir bawang merah
  17. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  18. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
  19. Siapkan 1 buah tomat merah
  20. Sediakan Bahan lainnya :
  21. Sediakan Daun pisang untuk membungkus
  22. Siapkan Tusuk gigi untuk menyemat
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Seafood Bumbu Pencit:
  1. Siapkan bahan dan bumbu yang telah dihaluskan (saya blender dengan minyak goreng)
  2. Baluri ikan dori, kerang, udang, cumi-cumi dengan perasan air jeruk lemon
  3. Campur semua bahan
  4. Ambil daun pisang (tips : sebelum di pakai daun di cuci dulu, panggang atau jemur sebentar, bolak-balik, olesi dengan sedikit minyak goreng, fungsinya biar daun tidak pecah saat dipakai, dan hasil daunya cantik bila di sajikan) letakkan daun salam diatas daunnya, kemudian tuang bahan pepesnya, berikan cabe rawit kecil, gulung daun pisang dan semat dua ujungnya, lakukan berulang sampai bahan pepesnya habis.
  5. Kukus pepes selama 45 menit, angkat dan panggang sebentar diatas panggangan/teflon datar sampai tercium aroma harum, bolak balik biar daun tidak gosong. Angkat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Seafood Bumbu Pencit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!