Sedang mencari inspirasi resep bakmi toprak(ketoprak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi toprak(ketoprak) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi toprak(ketoprak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakmi toprak(ketoprak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce. The etymology of the name ketoprak is unknown, and its name similarity to the Javanese folk-drama is peculiar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakmi toprak(ketoprak) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakmi Toprak(ketoprak) memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakmi Toprak(ketoprak):
- Gunakan Bahan isian:
- Gunakan Mie kuning(1 bungkus mie telor)
- Siapkan 1/2 kol putih(kubis)
- Ambil 1/4 kg taoge
- Sediakan 6 buah tahu putih / tahu pong coklat
- Gunakan 1 buah tempe
- Sediakan Cakue(saya beli jadi)
- Ambil Kacang tanah secukupnya(untuk taburan)
- Siapkan Cabe rawit(untuk sambal)
- Siapkan Daun seledri(untuk taburan)
- Siapkan Bahan & Bumbu kuah:
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 2 lembar serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Laos(secukupnya) potong se ibu jari
- Gunakan Jahe (secukupnya)potong se ibu jari & memarkan
- Sediakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah pala(parut halus)
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt garam(sesuai selera)
- Sediakan 1 sachet kaldu(saya pakai royko)
- Gunakan 3/4-1 buah gula jawa
- Ambil 1/4 kg daging sapi(iga /tetelan)
- Ambil 1 liter air(merebus daging)
- Sediakan 4 sdm migor
Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran dan Fungsi Kethoprak. Ketoprak biasanya didagangkan atau dijual dengan menggunakan gerobak dorong di pinggiran jalan atau kaki lima. Bahan-bahan pokok yang terdapat pada ketoprak antara lain seperti bihun, Tauge.
Langkah-langkah membuat Bakmi Toprak(ketoprak):
- Rebus 1 ltr air,masukkan daging sapi(iga/ tetelan) utuh.Agar daging empuk bisa dipresto dulu atau rebus agak lama(minimal 1 jam untuk rebus manual).Baru setelah direbus iris sesuai selera
- Rebus mie kuning
- Rebus / rendam dengan air panas taoge
- Tahu potong menjadi 8 bagian per 1 tahu, lalu goreng.Tempe potong 3-4 cm, lalu goreng.Kacang tanah juga digoreng
- Daun kol putih iris tipis-tipis
- 10 bawang putih & 10 bawang merah haluskan, memarkan jahe, daun serai.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih& bawang merah yang sudah dihaluskan, tumis sampai layu & harus, baru masukkan daun serai, jahe, laos dan salam tumis sampai layu & harum
- Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu daging sapi masukkan lada, pala, kaldu bubuk, gula jawa, garam(sesuai selera) setelah mendidih masukkan daun bawang& tomat(utuh). Tunggu hingga mendidih.
- Siapkan sebagai isian : irisan kol putih, taoge, bakmi.kuning, tahu, tempe goreng, cakwe, daging/ iga taburi kacang,daun seledri, bawang goreng dan cabe rawit, beri kuah selagi panas.(bisa dinikmati dengan emping/ karak( kerupuk dari beras) 😉😋
Ketoprak di Solo adalah bakmi ketoprak atau kadang disebut mi toprak. Meski namanya sama dengan ketoprak Jakarta, bahan yang digunakan dalam hidangan bakmi ketoprak jauh berbeda. Ketoprak usually consists of rice stick noodles, bean sprouts, fried tofu, some serve with lontong (rice cake steamed in banana leaves), peanut sauce and crackers. Check out their videos, sign up to chat, and join their community. Ketoprak merupakan makanan yang populer dijajakan di daerah pesisir Jawa Barat, terutama sekitar Jakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Toprak(ketoprak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
