Lagi mencari ide resep es pisang ijo makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saran Penyajian Es Pisang Ijo : Potong-potong pisang ijo sesuai selera lalu tata dalam mangkuk saji. Beri bubur sumsum dan es batu secukupnya. Sirup DHT atau sirup rasa pisang ambon merupakan produk khas Makassar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es pisang ijo makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang ijo makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es pisang Ijo Makassar memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es pisang Ijo Makassar:
- Ambil 2 pisang besar masing2 belah jdi 2
- Gunakan 100 gram tepung beras
- Siapkan 500 ml santan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 daun pandan
- Ambil Sirup merah / Rose
- Gunakan Susu kental manis
- Gunakan Es serut/ batu
- Siapkan Bahan kulit pisang
- Siapkan 5 sdm terigu
- Sediakan 5 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm pasta pandan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 300 ml Santan
Resep es Pisang Ijo asli Makassar versi kukus anti gagal paling enak kalau pakai Sirup DHT. Resep pisang ijo untuk jualan pun sangat cocok apalagi kalau. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri khas khusus yang membuatnya berbeda dengan yang lain.
Langkah-langkah membuat Es pisang Ijo Makassar:
- Dengan api kecil campur semua bahan kulit aduk sampe kalis dan angkat
- Dinginkan adonan, letakkan pada papan yg atasnya sudah di alasi dengan cling wrap, bagi adonan jadi 4. Letakkan adonan diatas cling wrap dan pipihkan
- Letakkan pisang diatasnya gulung dengan bantuan cling wrap dan kukus bersama cling wrap nya selama 10 menit.
- Untuk membuat bubur sumsum, Dengan api sedang campur daun pandan yg sudah diikat tepung beras garam dan santan aduk sampe menjadi bubur lalu angkat
- Setelah dingin potong pisang Ijo, tata diatas mangkok dengan bubur sumsum es batu, 2 sdm sirup Rose dan susu kental manis
Terbuat dari buah pisang hijau yang dibungkus. ES Pisang Ijo merupakan Makanan khas dari sulawesi Selatan Khususnya Makassar. Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik, es pisang ijo makassar ini sekarang sudah menyebar dimana-mana di depot-depot. Pisang ijo khas Makassar terbuat dari pisang raja dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau. Pisang ijo biasa disajikan dengan saus yang teksturnya serupa bubur dengan rasa manis plus sirup pisang yang hanya ada di Makassar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
