Sedang mencari inspirasi resep lodeh rajungan (kepiting) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rajungan (kepiting) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rajungan (kepiting), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh rajungan (kepiting) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kepiting bumbu lodeh enak lainnya! Sekilas mirip, kepiting dan rajungan ternyata berbeda. Tak bisa bedakan kepiting dan rajungan?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh rajungan (kepiting) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Rajungan (Kepiting) menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Rajungan (Kepiting):
- Ambil 3 ekor rajungan/kepiting
- Ambil 600 ml santan
- Ambil 2 helai daun bawang, iris tipis-tipis
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 lembar daun jeruk
Kepiting dan rajungan sama-sama hewan laut, tapi ciri fisiknya seringkali bikin tertukar. Saya pernah mengira kalau rajungan adalah jenis kepiting yang 'abnormal' atau sakit karena warnanya. Masalah lokasi ternak kepiting rajungan memang tidak memiliki persyaratan khusus. Kepiting rajungan bisa tinggal dimana saja sehingga termasuk jenis hewan laut paling mudah buat dipelihara.
Langkah-langkah membuat Lodeh Rajungan (Kepiting):
- Cuci bersih rajungan atau kepiting kemudian rebus rajungan atau kepiting sampai matang. Versi mamak setelah rajungan matang langsung di potong jadi dua supaya nanti waktu di taruh di wajan bisa muat😁
- Blender bumbu halus.
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah di blender. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah tumisan bumbu harum masukkan rajungan lalu masukkan santan dan beri air secukupnya sesuai selera. Tunggu hingga kuah mendidih kemudian beri garam dan gula serta irisan daun bawang. Jangan lupa tes rasa.
- Lodeh rajungan ala mamak yang super endulita siap dihidangkan
Pemanfaatan Limbah Rajungan Dan AplikasinyaDeskripsi lengkap. Pembesaran Kepiting Bakau. dijelaskan mengenai bagaimana cara pembesaran kepiting bakau (Scylla sp). Kepiting rajungan hidup murah jakarta tangerang [krabbenhaus]. Baik kepiting maupun rajungan sama-sama mempunyai capit di bagian depannya. Untuk bisa membedakan kepiting dan rajungan, yang pertama bisa dilihat adalah penampilan dan bentuknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh rajungan (kepiting) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
