Sedang mencari ide resep tumis kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kerang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis kerang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Kerang memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Kerang:
- Gunakan 250 gram kerang kupas
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 buah cabe rawit(boleh dilebihkan)
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa, minyak, dan air
Langkah-langkah membuat Tumis Kerang:
- Bersihkan kerang. Lalu rebus sebentar kurang lebih 3 menit. Tiriskan dan sisihkan dulu
- Potong tipis bawang merah dan putih. Iris serong cabe merah dan rawit. Iris juga sereh dan jahenya tipis tipis. Semua bahan iris dicuci dulu ya. Lengkuas digeprek aja.
- Tumis bumbu iris sampai harum masukan kerangnya. Beri saos tiram kecap dan penyedap rasa. Tambah air sampai kerang cukup terendam aja. Koreksi rasa.
- Tunggu air menyusut lalu angkat dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
