Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tempe tahu telor asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tempe tahu telor asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tinggal di kampung jadi suka olahan serba kukus/rebus, mungkin karena tinggal sm nenek jadi terbiasa ikut gaya hidupnya, Alhamdulillah lumayan turun BB nya 😬 Biasanya kalo nenek bikin pepes pasti dicampur sama kelapa parut, katanya lebih enak. Pepes tahu, ayam, atau ikan pasti sudah biasa. Nah, bagaimana kalau kita buat pepes telur asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tempe tahu telor asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tempe tahu telor asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tempe tahu telor asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes tempe tahu telor asin menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes tempe tahu telor asin:
- Sediakan 1/2 papan tempe, kukus, haluskan
- Sediakan 1 tahu putih sutra besar, lumatkan
- Siapkan 1 butir telor asin matang, cincang halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Merica
- Ambil 2 sdt Bubuk Ketumbar
- Sediakan 2 sdt Gula pasir
- Siapkan 1 sdt Kaldu (bisa diskip)
- Siapkan 4 lbr Daun salam, sobek2
- Gunakan 2 ruas Lengkuas, iris2 de
- Sediakan 1 buah tomat, iris2
- Gunakan Daun pisang
Angkat tempe apabila sudah dikukus dengan merata. Kemudian siapkan sebuah wadah dan masukkan tempe kedalamnya setelah itu, haluskan tempe dengan menggunakan ulekan secara merata. Nikmati kelezatan telur asin yang gurih bersama pepes tahu yang lembut. Haluskan tahu putih, bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit, garam, lada, ketumbar bubuk, putih telur.
Cara menyiapkan Pepes tempe tahu telor asin:
- Iris halus duo bawang, campurkan ke adonan tahu tempe telor asin
- Tambahkan garam, merica, kaldu, gula, ketumbar. Cek rasa
- Tuangkan ke atas daun pisang, tambahkan irisan tomat, lengkuas dan daun salam. Kemudian dibungkus hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan, kukus selama 20-25 menit. Siap disajikan…
Siapkan daun pisang, masukan daun salam, lengkuas, bahan isian, dan kuning telur, lalu tutup dengan isian. Cara lain menikmati kelezatan telur asin adalah dengan cara dibuat pepes. Nasi, Rawon, Telor Asin, Tempe, Sambel, Bawang Goreng. Nasi, Rawon, Tempe, Cambah Kecil, Sambel, Empal. Kami selalu berusaha supaya informasi kami tepat dan akurat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tempe tahu telor asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
