Lagi mencari ide resep pisang ijo (tapi biru) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang ijo (tapi biru) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang ijo (tapi biru), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pisang ijo (tapi biru) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan menul-menul walaupun dimakan keesokan harinya. Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun. Karena hidangan pisang ijo merupakan perpaduan pisang serta adonan tepung jadi bubur sumsum.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang ijo (tapi biru) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pisang Ijo (Tapi Biru) menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pisang Ijo (Tapi Biru):
- Ambil 4 buah pisang raja
- Ambil Bahan Kulit
- Sediakan 60 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung beras
- Sediakan 200 ml air seduhan bunga telang
- Ambil 40 gr gula
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Seujung sdt pasta vanila
- Gunakan Bahan Adonan Bubur
- Siapkan 500 ml santan
- Sediakan 90 gr tepung beras
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 70 gr gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Kental Manis
- Ambil secukupnya Es Batu
- Sediakan secukupnya Sirup pisang ambon/cocopandan
Tapi jangan kuatir sebab bahan bahan es ijo mudah di beli dan murah harganya. Itulah resep minuman segar indonesia yang murah harganya dan gampang. Pisang adalah salah satu jenis buah yang sering ditemui di Indonesia. Harganya yang nyaman di kantong dan banyak disukai.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Ijo (Tapi Biru):
- Kukus pisang raja hingga empuk. Sisihkan.
- Campur seluruh adonan kulit. Aduk hingga tercampur rata.
- Kukus adonan kulit hingga matang. Kemudian bagi rata sesuai jumlah pisang.
- Alasi adonan kulit dengan plastik, kemudian gilas sesuai ketebalan kulit yg diinginkan. Lalu bungkus pisang dengan adonan kulit tersebut.
- Bungkus pisang dengan daun pisang.
- Kukus kembali pisang yg telah terbungkus daun pisang, agar adonan kulit menyatu dengan pisang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan adonan bubur. Pisahkan santan menjadi 2 bagian, yaitu 100 ml dan 400 ml. Campur 100 ml santan dengan tepung beras, gula dan garam. Aduk rata. Panaskan 400 ml santan dgn daun pandan. Aduk terus hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal sambil diaduk cepat hingga rata. Lakukan hingga adonan terigu habis. Matikan api, angkat adonan.
- Siap disajikan. Tata dalam piring; adonan bubur, pisang yang telah diiris kemudian siram dengan kental manis dan sirup. Menggunakan es batu lebih enak. 😊
Pisang juga memiliki kandungan yang menyehatkan jika dikonsumsi oleh manusia seperti menurunkan stres, menetralkan kadar gula darah dan lain sebagainya. Selama ini banyak yang menganggap es pisang ijo dan palu butung adalah jenis kudapan yang sama. Kedua es ini berasal dari daerah Makassar, Sulawesi Meski tampak sama, tetapi ternyata keduanya memiliki ciri khas masing-masing lho. Inilah perbedaan dari es palu butung dan es pisang ijo yang. Sebutlah pisang goreng, pisang bakar, piscok atau pisang coklat, hingga yang sedang tren saat ini Nah, pisang bakar yang agak keras di luar tapi lembut di dalam ini pun dituang dengan saus gula Terakhir, ada minuman es yang sangat populer: es pisang ijo!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Ijo (Tapi Biru) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
