Anda sedang mencari inspirasi resep pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Tips Sukses Membuat Resep Es Pisang Ijo : Saat menggulung atau membentuk pisang ijo, sebaiknya gunakan daun pisang atau plastik bening. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pisang ijo menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pisang ijo:
- Gunakan 5 buah Pisang kepok (rebus lalu belah dua)
- Gunakan Bahan kulit :
- Gunakan 5 sdm tepung beras
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan Santan kara kecil (65ml)
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil sejumput Garam
- Gunakan Sedikit vanili
- Siapkan Pewarna pasta Pandan
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bahan fla :
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 1/2 gelas air
- Siapkan Santan kara kecil (65ml)
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Es batu
- Sediakan Sirup coco Pandan (DHT)
Pelajari juga cara membuat kulit pisang ijo lembut dan kenyal. Berikut tips agar kulit es gedang. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Cara membuat Pisang ijo:
- Campur semua bahan kulit kecuali pewarna. Aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal setelah itu beri beberapa tetes pewarna sesuai selera.
- Siapkn teflon. Beri 1 sdm minyak. Setelah panas masukkan adonan kulit (2 sendok sayur) lalu putar2 teflon agar adonan kulitnya melebar. Tunggu sampai adonan matang (sekitar 3 menit) tiriskan. Ulangi sampai adonan kulit habis.
- Setiap 1 kulit yg sudah jadi beri pisang rebus (setengahnya) lalu gulung. Ulangi sampai kulit dan pisang habis.
- Untuk fla, campur semua bahan dalam panci masak lalu aduk sampai tdk ada tepung yg menggumpal. Nyalakan kompor dgn api sedang sambil terus di aduk. Tunggu sampai fla mendidih dan mengental lalu matikan kompor, sisihkan.
- Tata kedalam piring. (1 piring dapat 2 kulit) siram saus fla kemudian beri sirup coco Pandan. Boleh tambah es batu jika suka.
Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar kuliner Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air. Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pisang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
