Sedang mencari ide resep roti mocca kopi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti mocca kopi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Roti boy/roti o/ mexican coffee bun/mocca bun Wangi kopi dan butternya berasa banget. Menurut saya rasa dan teksturnya sudah mirip dengan roti boy/ roti o yang asli.crispy diluar , empuk dan lembut didalam. Roti bun topping mocca kopi. terigu protein tinggi [me: cakra], terigu protein rendah [me:🔺biru], Gula pasir, telur kocok lepas, whipped cream, susu dancow, susu bear brand, bread improver Yung Yhie Yi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti mocca kopi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti mocca kopi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti mocca kopi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Mocca Kopi menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Mocca Kopi:
- Sediakan Bahan tangzhong:
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan Bahan Autolyse ;
- Gunakan 150 gr tepung terigu pro tinggi
- Sediakan 100 gr tepung terigu pro sedang
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 2 tetes mocca kopi pasta
- Ambil 50-70 ml air
- Gunakan Bahan adonan akhir :
- Siapkan 1 sdt ragi instan + 1sdm air
- Gunakan 3 sdm margarin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Topping : keju susu (resep next)
- Gunakan Bahan olesan (aduk rata) :
- Siapkan 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdm air
Tidak ada salahnya Anda mencoba Resep Roti Goreng Mokka ini sendiri di rumah. Bahan - bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy coffee pastry topping. It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Mocca Kopi:
- Buat tangzhong: aduk rata tepung dan air dalam pan kecil lalu jerang di api kecil aduk2, sesekali angkat pannya sambil tetap diaduk agar tidak gosong. Jika sudah berubah warna dan sedikit kental angkat. Tidak sampai mendidih ya. Adonan tangzhong sisihkan dan dinginkan.
- Siapkan wadah, masukkan bahan autolyse, tepung terigu, susu bubuk dan gula pasir aduk rata. Kemudian masukkan pasta mocca dan adonan tangzhong yang sudah dingin, masukkan semuanya. Tuang air sedikit2, uleni sampai tercampur rata. Rapihkan adonan tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan sampai 6-8 jam.
- Setelah 8 jam siapkan ragi yang sudah dilarutkan dengan air kemudian aduk dengan adonan. Uleni sampai tercampur rata.
- Beri margarin dan garam, ulen kembali sampai tercampur rata. Rapihkan adonan dan tutup kembali dengan plastik wrap dan serbet. Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat. Karena cuaca dingin, saya letakkan diatas magic jar yg menyala.
- Kira2 hampir 3 jam, terlihat adonan mengembang. Kempeskan adonan diulen lembut untuk mengeluarkan udara yang terjebak. Adonan siap dibentuk ataupun diisi sesuai selera.
- Adonan saya bagi 12 bagian masing berat 41-42 gr. Topping sesuai selera ya. Letakkan dan susun roti dalam loyang yang sudah dioles margarin. Tutup loyang dengan serbet. Kemudian istirahatkan kembali sampai roti mengembang.
- Setelah roti mengembang oles permukaannya dengan telur. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Dengan api sedang. Baking 25 menit. Jangan lupa selama pemanggangan dimonitor. Sesekali loyang diputar agar roti rata warnanya. Roti mocca siap dihidangkan.
This coffee bun is also a very popular snack in Singapore, Indonesia, Thailand, and even Korea. Mexican coffee bun is best eaten when it's just off the. Kedai Roti Kobi merupakan kedai kopi dan roti yang memikili beberapa cabang di Jakarta. Gue udah pernah beberapa kali makan Roti Nougat Meises karena rekan kerja sering bawain roti ini. Rasa roti dengan bentuk seperti roti jadul dan padat ini enak juga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Mocca Kopi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
