Anda sedang mencari ide resep sayur labu siam sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu siam sederhana yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu siam sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur labu siam sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur labu siam sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur labu siam sederhana menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur labu siam sederhana:
- Ambil 1 bungkus labu siam iris korek api (200gr kira2)
- Siapkan 1/4 bt tempe, iris kotak2
- Siapkan 75 ml santan kara diencerkan dengan 100ml air
- Siapkan 1 ltr air atau lebih kalau ingin lebih berkuah lebih encer
- Gunakan Bumbu ulek :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3-4 butir kemiri
- Gunakan Cabe merah sesuai selera (saya pakai 2 cabe keriting)
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Garam, gula jawa
- Ambil Sedikit bubuk kaldu jika suka. (Saya pakai kaldu jamur)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Resep sayur asem ala rumahan berikut adalah yang sering dimasak penulis, bahan-bahan dan bumbunya pun sederhana.
Cara membuat Sayur labu siam sederhana:
- Tumis bumbu uleg sebentar, masukkan tempe dan labu siam dan air
- Masukkan bumbu2 pelengkap salam, laos, masak sebentar sampai labu 1/2 matang, kemudian tambahkan santan, garam, gula jawa dan bubuk kaldu.
- Masak sampai labu matang sesuai selera, cicipi dan koreksi rasanya sesuai selera asin, manis dan pedasnya.
- Sajikan hangat dengan toping brambang goreng. Saya tambahkan toping sedikit daging sapi terik seperti di foto. Itu kebetulan ada sisa daging terik di kulkas😀😀. Jadi dagingnya optional ya.
Masukkan labu siam ke dalam air rebusan. Jika sudah agak empuk, masukkan kacang panjang dan kol. Masukkan bumbu tumis dan aduk rata. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur labu siam sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
