Lagi mencari ide resep lontong sayur labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur labu siam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong sayur kaldu udang. foto: Instagram/@mamifarchancook. Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja. Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur labu siam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur labu siam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur Labu Siam:
- Sediakan 1/2 buah Labu Siam ukuran sedang
- Siapkan 3 buah Kacang Panjang
- Siapkan 1 Tahu
- Siapkan 1/2 papan Tempe
- Sediakan 2 Telur rebus yang sudah digoreng sebentar
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 daun salam
- Siapkan 1 serai
- Gunakan 1 santan kara ukuran 65 ml
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 2 buah Cabe Merah Besar
- Gunakan 3 buah Cabe Rawit *selera
- Siapkan 4 buah Bawang Merah
- Gunakan 2 buah Bawang Putih
Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Labu Siam:
- Potong kacang panjang dan labu siam dengan bentuk stik.
- Potong tahu dan tempe bentuk stik. Goreng Tahu dan Tempe. Jangan terlalu garing. Goreng Telur hingga bagian luar garing.
- Blender atau ulek bumbu. Lalu tumis bumbu. Masukan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum. Tambahkan air lalu santan.
- Masukan kacang panjang. Lalu masukan labu siam. Tunggu hingga kacang panjang dan labu siam matang lalu masukan tempe, tahu dan telur. Masak sebentar.
Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Dan ciri khas lainnya adalah aroma bumbu rempahnya yang kuat dengan kuah yang sedikit berminyak. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Labu Siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
