Sedang mencari ide resep sayur labu kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur labu kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Ini masaknya sangat mudah banget dan. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur labu kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Labu Kuah Santan menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Labu Kuah Santan:
- Sediakan 3 buah labu ukuran besar
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah kemiri
- Ambil 7 buah cabai keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1000 ml santan (me : Kara 3 bks+air)
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Jeroan :
- Siapkan 3 buah hati ampela ayam
- Ambil 2 siung bawang putih cacah halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat Tunggu hingga labu siam menjadi matang dan kuah santan mengental secara sempurna. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang.
Cara menyiapkan Sayur Labu Kuah Santan:
- Bersihkan labu, lalu iris iris memanjang, kemudian di remet/di bejek menggunakan garam untuk menghilangkan getah nya, lalu cuci bersih, sisihkan
- Cuci bersih jeroan ayam, lalu rebus dengan bumbu hingga setengah matang, angkat lalu potong potong
- Haluskan bumbu, lalu tumis semua bumbu hingga matang
- Setelah bumbu matang, campur santan dengan bumbu, masukkan garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa. Aduk terus jangan sampai pecah, setelah santan mendidih, masukkan labu dan jeroan. Masak hingga santan kembali mendidih, jangan over cook karena labu mudah hancur, biar ada rasa kres kres nya 😊.
Jangan dikira susah, gampang banget kok bikinnya. Coba cek caranya di bawah ini ya! Cara membuat sayur kuah santan jantung pisang. Kuah sayurnya memang sama-sama kental, hanya saja untuk bumbunya lebih sedikit terasa ringan. Dan enak sekali di makan bersama potongan ketupat Tambahkan labu siam, aduk dan tuangkan sisa air dan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Labu Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
