Sedang mencari inspirasi resep sayur labu tempe santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu tempe santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Masukan tempe, daun salam, dan lengkuas kemudian masak sampai mengeluarkan aroma wangi. Tunggu hingga labu siam menjadi matang dan kuah santan mengental secara sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu tempe santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur labu tempe santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur labu tempe santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Labu Tempe Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Labu Tempe Santan:
- Ambil 1 buah labu siam ukuran besar (saya serut kasar)
- Sediakan 300 gram tempe (1 papan)
- Ambil 100 gram teri jengki (saya skip)
- Siapkan 50 gram ebi kering (tambahan dari saya)
- Siapkan 700 cc santan encer
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang daun serai digeprek
- Sediakan 3 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting diiris halus
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting (tambahan dari saya)
- Siapkan 1 cm kunyit (tambahan dari saya)
Resep masak sayur labu siam tanpa santan. untuk dapatkan tubuh yang senantiasa sehat, pastikan untuk mengonsumsi sayur. resep sayur labu siam kuah santan cair. Sayur Tahu Tempe adalah makanan kesukaan saya dari kecil hingga hari ini dan sampai kapanpun. Cuci bersih semua bahan mulai tempe, tahu dan labu. Bagi yang ingin mencoba sayur tempe ndeso yang pedaaas dan tak kalah lezaaaat silahkan coba resep Jangan Lombok Ijo khas Wonogiri.
Cara membuat Sayur Labu Tempe Santan:
- Remas labu siam dengan air garam. Lalu bilas hingga bersih agar getahnya hilang. Sisihkan. Tempe dipotong kotak-kotak lalu goreng sebentar, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah iris, daun salam, aduk hingga matang dan layu. Tambahkan santan, aduk terus hingga berbuih (jangan sampai mendidih dan pecah). Gunakan api kecil saja
- Masukkan labu siam, ebi kering, tempe, lengkuas, daun serai, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk terus hingga rata dan semuanya matang. Koreksi rasa. Sajikan dengan ketupat dan pelengkap sambal goreng kentang hati (ada di resep saya berikutnya)
Tambahkan santan kemudian masukkan irisan tahu. Masukkan labu siam, tumis sampai labu agak layu. Cara membuat sayur labu siam: Labu siam dikupas kulitnya terlebih dahulu. Kemudian bijinya dibuang dan potong-potong membentuk korek api. Tambahkan labu siam, aduk lagi sampai merata dengan bumbu, memasak sayur labu siam sampai setengah matang, tuangkan santan dan tambahkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Labu Tempe Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
