Anda sedang mencari inspirasi resep pepes hati beruang (jengkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes hati beruang (jengkol) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon jaman dulu karena jengkol punya dua keping yang besar berbentuk bulat seperti kepala beruang dan juga kenapa Beruang karena harganya sama seperti membeli daging sapi alias yang beli hanya yang ber-uang dan juga sebutan hati beruang. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes hati beruang (jengkol), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes hati beruang (jengkol) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes hati beruang (jengkol) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Hati Beruang (Jengkol) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Hati Beruang (Jengkol):
- Gunakan 1/4 kg jengkol
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Kemiri (sangrai)
- Sediakan Kunyit (bakar)
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Jahe
- Siapkan Garam
- Gunakan Sasa
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan Sereh
- Sediakan Daun salam
- Ambil Cabai rawit
- Siapkan Bumbu cemplung rebus:
- Siapkan 2 Teh
- Siapkan 1 sdm kopi
- Siapkan Daun salam
Jeroan hati ampela juga enak jika dimasak pepes, jika ingin mencobanya silahkan lihat video ini. Update informasi harga jengkol per kilo bulan ini di Lampung, Medan dan Jakarta. Berapa harga pete dan jengkol saat ini di pasar induk? Jengkol atau jering yang mempunyai nama latin Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum.
Cara menyiapkan Pepes Hati Beruang (Jengkol):
- Siapkan bahan bumbu halus. Goreng hingga kering
- Bumbu cemplung rebus:Rebus jengkol dengan teh dan kopi selama 30menit. Matikan api diamkan selama 10 menit. Buang airnya rebus kembali dengan daun salam selama 20 menit.
- Tata jengkol di atas daun pisang. Beserta atribut bumbu pelengkap. Sematkan lidi
- Didihkan air. Kukus selama 15 menit. Angkat bakar di atas teflon sebentar agar wangi. Lalu sajikan dengan nasi panas. Di bakar di atas teflonnya Ndak kafoto karena hp sudah di sita sama anak.
Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Mungkin nama makanan ini terdengar sedikit asing buat yang belum pernah. Buah jengkol banyak dimanfaatkan sebagai bahan masakan seperti semur atau sambal dan juga sebagai bahan pembuat kerupuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes hati beruang (jengkol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
