Lagi mencari ide resep bakwan tahu campur sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan tahu campur sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Bakwan Tahu campur telur serta sayur kol dan buncis yang digoreng renyah dan gurih. Jenis gorengan sederhana dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan sayuran ini di Indonesia lebih umum dikenal dengan sebutan bakwan. Bakwan adalah salah satu jenis gorengan yang tidak hanya enak dikudap, tapi juga cocok dijadikan lauk makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan tahu campur sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakwan tahu campur sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan tahu campur sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Tahu Campur Sayur menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan Tahu Campur Sayur:
- Sediakan 1 buah wortel, kupas. Parut kasar
- Gunakan 1 buah jagung manis, di sisir
- Ambil 5 buah kentang, di kupas. Parut kasar
- Sediakan 1 bungkus tahu sutra, tiriskan dari airnya
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Sediakan 25 gr tepung maizena
- Sediakan 2 batang daun bawang, cuci. Rajang kasar
- Ambil Kaldu & lada bubuk
Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional ini banyak dicari. Bahkan bisa dipastikan bahwa jenis gorengan ini pasti ada di penjual abang abang. Resep Bakwan Tahu ini beda dari bakwan yang biasa kita makan. Karena isinya lebih spesial ditambah rahasia yang bikin bakwan garing dan renyah.
Cara membuat Bakwan Tahu Campur Sayur:
- Cuci bersih semua sayur
- Letakkan semua bahan dalam wadah. Aduk & campur sampai tahu hancur.
- Masukkan ke dua macam tepung, aduk rata. Bumbui kaldu + lada + daun bawang. Aduk rata lagi. Tes rasa
- Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng dengan 1x balik saja. Setelah matang, angkat & tiriskan
- Sajikan hangat dengan cabe rawit atau sambal favorit lainnya
Taruh tahu diatasnya, pindahkan dan goreng di wajan. Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan. Kalau pun ada, rasanya tak seenak yang asli Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan tahu campur sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
