Sayur Asem Khas Cirebon
Sayur Asem Khas Cirebon

Lagi mencari ide resep sayur asem khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas cirebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas cirebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem khas cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem khas cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Khas Cirebon memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Cirebon:
  1. Ambil 200 gram buah melinjo
  2. Gunakan 180 gram kacang tanah
  3. Gunakan 2 labu siam, kupas, potong-potong agak besar
  4. Siapkan 1 jagung manis, potong-potong
  5. Ambil 5 utas kacang panjang, potong-potong
  6. Siapkan 4-5 daun salam
  7. Ambil 1 ruas besar lengkuas
  8. Ambil 50 gr asam mentah (saya 20 gr, sebaiknya pakai 50 gr ya)
  9. Gunakan Bumbu Halus
  10. Gunakan 20 gram kacang tanah
  11. Ambil 3-4 siung besar bawang putih
  12. Sediakan 7-8 siung bawang merah
  13. Sediakan 6 cabe rawit (saya skip, sesuaikan saja dengan selera ya..)
  14. Sediakan 6 cabe merah/besar (saya 3, nggak pedas. Sesuaikan selera ya)
  15. Siapkan 10 gr terasi bakar (saya 1 blok terasi ABC)
  16. Ambil 1 , 5 sdt garam
  17. Sediakan 1 sdt gula
Cara membuat Sayur Asem Khas Cirebon:
  1. Persiapkan semua bahan.
  2. Rebus bahan yang keras (buah belinjo dan kacang) dengan air kira-kira 1 ltr.
  3. Sambil menunggu kacang dan buah belinjo empuk, kita haluskan bumbu… 😊 Uleg uleg uleg.. 💪 Diblender juga boleh.
  4. Setelah kacang dan belinjo empuk, masukkan bumbu halus. Masukkan jagung, kacang panjang, daun salam, lengkuas. Biarkan matang. Cek rasa.
  5. Siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem khas cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!