Oseng Kerang Pedas
Oseng Kerang Pedas

Anda sedang mencari ide resep oseng kerang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng kerang pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng kerang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan oseng kerang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng kerang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Kerang Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Oseng Kerang Pedas:
  1. Gunakan 1 kg Kerang Darah, bersihkan
  2. Sediakan 1 btg Daun Bawang
  3. Sediakan Cabe merah & Cabe hijau sesuai selera, iris serong
  4. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  5. Siapkan 5 lbr Daun Jeruk, buang batangnya, robek kasar
  6. Ambil 3 lbr Daun Salam
  7. Gunakan 1 batang serai, memarkan
  8. Gunakan 1 sdm Saus Tiram
  9. Ambil 1 sdm Kecap Manis
  10. Gunakan 1 sdm Saus Sambal
  11. Gunakan secukupnya Gula, Garam, Merica, Kaldu jamur
  12. Sediakan sedikit air
  13. Ambil Bumbu Halus:
  14. Siapkan 9 Bawang Merah
  15. Ambil 5 Bawang Putih
  16. Siapkan 1 ruas Jahe
  17. Gunakan 9 Cabe merah (sesuai selera)
  18. Gunakan 25 cabe rawit (boleh diskip)
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Kerang Pedas:
  1. Rebus kerang bersama daun jeruk dan jahe agar tidak amis sampai cangkangnya terbuka. angkat tiriskan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan kerang. aduk sampai rata
  3. Tuang air, masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, gula, merica, kaldu jamur. aduk kembali sampai rata
  4. Terakhir masukkan irisan cabe dan daun bawang. aduk, koreksi rasa. biarkan bumbu meresap, angkat…

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Oseng Kerang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!