Lagi mencari ide resep kalio ceker dan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio ceker dan telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio ceker dan telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kalio ceker dan telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
cara membuat kalio ceker ayam,cara membuat ceker ayam,resep ceker ayam enak,resep rahasia ceker ayam,tutorial membuat kalio ceker ayam. Mencicipi kalio cumi isi telur dan tahu (Foto : Instagram @dianayupuspitasari). JAKARTA, iNews.id - Kalio Cumi Khas Padang menjadi salah satu menu populer bagi Anda penggemar masakan Minang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio ceker dan telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kalio Ceker dan Telur memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Ceker dan Telur:
- Siapkan Bahan - bahan :
- Ambil 10 buah ceker ayam
- Sediakan 3 butir telur ayam
- Ambil 150 ml santan (65 ml kara + 85 air)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 2 sdm gula merah serut
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siubg bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
Ayam kalio adalah masakan yang biasa dipadukan dengan jengkol, daging, ikan, nangka serta telur atau bisa juga dengan ample atau ati ayam. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah. Telur Dadar atau Telur Orak-Arik dengan Bawang, Cabe, Tomat dan Jamur. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet.
Cara menyiapkan Kalio Ceker dan Telur:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. - • Cuci bersih telur dan ceker, buang dibagian kukunya.
- Rebus telur dan ceker selama 15 menit. Matikan api tutup panci selama 20 menit. • Setelah itu angkat pindahkan dalam air dingin lalu kupas telur lalu goreng sebentar dan cuci kembali ceker hingga bersih. Sisihkan.
- Siapkan bumbu lalu haluskan. Tumis bumbu hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam.
- Masukkan telur, ceker, gula dan garam aduk merata. - • Masukkan santan, gunakan api sedang sambil sesekali diaduk perlahan.
- Masak hingga santan mengeluarkan minyak. - Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Bentuk telur oval ini merupakan jenis yang ideal. Sebab, telur yang mendekati bentuk bola adalah telur yang tidak memiliki kualitas yang bagus Sedangkan telur yang tidak cocok untuk ditetaskan adalah telur yang terdapat perkembangan bercak darah atau lapisan darah di dalam telur serta. Campur tahu yang sudah digoreng dengan dua butir telur, daun bawang, tauge, garam dan bawang putih. Goreng dadar adonan tahu telur hingga matang. Sajikan tahu telur di atasnya dan tuang dengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio ceker dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
