Lagi mencari inspirasi resep roti boy / coffee bun / roti o yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti boy / coffee bun / roti o yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti boy / coffee bun / roti o, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti boy / coffee bun / roti o enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Coffee bun is so delicious when it's warm because it will crunchy outside and soft inside, and this bun can be stored in. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti boy / coffee bun / roti o sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Boy / coffee Bun / roti O menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Boy / coffee Bun / roti O:
- Ambil Bahan Biang
- Ambil 125 ml susu UHT dingin
- Gunakan 215 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan Adonan Roti
- Gunakan Bahan biang yang sudah didiamkan 12 jam
- Ambil 90 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1/4 sdt bubuk vanila L'Arome
- Ambil 30 gr telur / 1 btr yg super mungil
- Siapkan 2 sdt ragi instan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 4 sdm gulpas
- Ambil 1 sdm UHT dingin
- Siapkan 45 gr butter
- Ambil Topping
- Siapkan 1 btr putih telur
- Ambil 50 gr butter
- Siapkan 3 sdm gula halus
- Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 1/2 sdt kopi instan (me : IND*cafe)+ 1 sdm air panas
- Ambil Filing/isi
- Sediakan sesuai selera Selai coklat, keju,
Kalau baca-baca di google, sepertinya roti boy ini bukan berasal dari Mexico, tapi dari Malaysia. Awalnya ada bakery yang namanya roti boy, dan produk mereka yang terkenal adalah mexican coffee bun ini, yaitu roti yang di isi dengan butter dan di beri topping cookie crust. Oooh I always love the alluring fragrant of this coffee bun! It tasted so awfully good when its still warm, crusty cookie topping with buttery filling.
Langkah-langkah membuat Roti Boy / coffee Bun / roti O:
- Campur semua bahan biang. Uleni sampai tercampur rata. Tutup dgn plastik, simpan di lemari es minimal selama 12 jam
- Setelah 12 jam, sobek2 adonan, campur dgn bahan adonan lainnya kecuali butter. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan butter, uleni dgn mixer spiral hingga Kalis dan elastis. Diamkan 1-2 jam (fermentasi).
- Setelah fermentasi, kempiskan adonan, lalu timbang @50gr…
- Pipihkan adonan, beri isian, tutup kembali dan bulatkan. Tata di loyang yg sudah dioles mentega tipis-tipis. (Beri jarak agak jauh y…!!) Diamkan lagi 25-30 menit
- Sambil menunggu, kocok putih telur sampai kaku, sisihkan. Dgn wadah lainnya kocok butter & tulis smp lembut, masukan tepung terigu & BP, tambahkan putih telur tadi dan kopi yg sudah dicairkan. Masukan ke dalam piping bag.
- Panaskan oven 180 DC. Semprotkan adonan. Topping secara melingkar seperti obat nyamuk di atas roti (usahakan rapat y) lalu panggang selama 15-20 menit
But my first attempt on this coffee bun was really a disaster hahaha.filling all oozing out and the topping really looks ugly no eyes see >.<. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. Roti'O menyediakan Roti dengan topping cream coffee dan butter di dalam yang disajikan selalu dalam keadaan hangat. Nikmati gurihnya roti kami dengan seduhan kopi kami yang dibuat untuk melengkapi dengan sempurna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti boy / coffee bun / roti o yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
