Anda sedang mencari inspirasi resep es dawet hunkwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es dawet hunkwe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es dawet hunkwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es dawet hunkwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Hari Kamis Sajian Sedap punya yang manis-manis. Es dawet hunkwe yang empuk dan kenyal lengkap dengan vla durian yang menggigit. Es Dawet atau biasa disebut dengan es Cendol memang seger-seger sedap kalau dinikmati pas cuaca lagi panas-panasnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es dawet hunkwe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Dawet Hunkwe menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Dawet Hunkwe:
- Gunakan 150 g tepung hunkwe (1 bungkus)
- Ambil 30 g tepung beras
- Sediakan 1 sdt pasta pandan
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan 1 sdm air kapur sirih
- Gunakan 850 ml air
- Sediakan Secukupnya air es
- Siapkan Secukupnya es batu
- Ambil Sirup Gula Merah
- Gunakan 300 g gula merah sisir
- Gunakan 100 g gula pasir
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- Ambil Kuah Santan
- Siapkan 500 ml santan instan
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Dawet merupakan minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Dawet adalah minuman khas dari kota Banjarnegara. Beda dengan dawet, cendol menggunakan tepung kacang hijau atau hunkwe.
Langkah-langkah menyiapkan Es Dawet Hunkwe:
- Campur semua bahan dawet kecuali es batu hingga tercampur rata.
- Masak adonan dengan api kecil. Aduk-aduk terus hingga adonan mengental sekitar 5 menit. Matikan api dan sisihkan.
- Setelah uap panasnya hilang dan adonan masih hangat, masukkan adonan ke cetakan dawet di atas wadah yang berisi air es dan es batu. Masukkan dawet yang sudah jadi ke dalamnya. Ulangi hingga semua adonan habis. Simpan ke dalam kulkas.
- Selanjutnya membuat sirup gula merah. Rebus semua bahan sirup gula merah hingga gula merah dan gula pasir larut. Sisihkan.
- Selanjutnya membuat kuah santannya. Rebus semua bahan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Sisihkan.
- Setelah semua bahan jadi. Sajikan es dawet dengan cara memasukkan dawet terlebih dahulu (bagian paling bawah), sirup gula merah, kuah santan dan es batu secukupnya. Bisa diberi toping irisan buah nangka.
Sumber lain dari buku "Bukan Sekedar Es Cendol dan Es Dawet Biasa", karya Dewi Untari, Penerbit PT Gramedia Pustaka. Es Dawet Ayu Asli Khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok diminum pada cuaca Campur tepung hunkwe, air daun pandan suji, dan garam, aduk rata sampai tepung hunkwe larut. Es cendol hunkwe hunkwe & rice flour jelly with coconut milk & palm sugar syrup. Koleksi masakan dalam aplikasi ini : - Es Dawet Nutrijel Coklat - Es Dawet Ayu - Es Dawet Banjarnegara - Es Dawet Biji Selasih - Es Dawet Fantasi - Es Dawet Hunkwe - Es Dawet Ijo. Es Cendol Hungkwe How To Make Es Cendol Sih Iin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es Dawet Hunkwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
