Sedang mencari inspirasi resep sayur labu kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur labu kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Ini masaknya sangat mudah banget dan. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur labu kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Labu Kuah Santan memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Labu Kuah Santan:
- Ambil 1 buah labu siam (labu air)
- Ambil 100 gr udang
- Ambil 750 ml air
- Siapkan 65 ml santan instan
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih kating
- Sediakan 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah udang kering
- Gunakan Tambahan:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan seukuran jempol Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdt Garam (bisa lebih/kurang)
- Ambil 1/3 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat Tunggu hingga labu siam menjadi matang dan kuah santan mengental secara sempurna. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang.
Langkah-langkah membuat Sayur Labu Kuah Santan:
- Haluskan bumbu. Lalu tumis dengan 2 sdm minyak goreng. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis sampai bumbu berubah warna agak gelap.
- Tambahkan air. Lalu masukkan udang yang telah dikerat punggungnya. Masak sampai airnya meletup-letup.
- Masukkan labu siam, masak sampai labu matang/empuk. Tambahkan bumbu penyedap.
- Tuang santan, aduk terus secara perlahan. Kemudian saya tambahkan cabai merah keriting yang diris serong sebagai pemanis saja supaya warnanya lebih menarik. Tes rasa.
- Setelah matang. Matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Jangan dikira susah, gampang banget kok bikinnya. Coba cek caranya di bawah ini ya! Cara membuat sayur kuah santan jantung pisang. Kuah sayurnya memang sama-sama kental, hanya saja untuk bumbunya lebih sedikit terasa ringan. Dan enak sekali di makan bersama potongan ketupat Tambahkan labu siam, aduk dan tuangkan sisa air dan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Labu Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
