Pepes Teri Basah
Pepes Teri Basah

Sedang mencari inspirasi resep pepes teri basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes teri basah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes teri basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes teri basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes teri basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Teri Basah memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Teri Basah:
  1. Sediakan 300 gr Teri Basah,(kepala dan kotorannya sudah dibuang)
  2. Siapkan 150 gr kelapa muda parut
  3. Ambil Secukupnya daun kemangi
  4. Ambil Secukupnya daun salam (resep asli pakai daun kunyit yang diiris)
  5. Siapkan Secukupnya daun pisang
  6. Sediakan Bumbu halus :
  7. Gunakan 10 buah cabe merah keriting
  8. Siapkan 3 buah cabe rawit merah (jika tidak suka pedas boleh skip)
  9. Gunakan 10 siung bawang merah
  10. Ambil 4 siung bawang putih
  11. Gunakan 3 butir kemiri sangrai
  12. Sediakan 1 ruas jahe
  13. Gunakan 1 ruas lengkuas
  14. Sediakan 2 batang serai (ambil putihnya saja)
  15. Gunakan Secukupnya gula dan garam
Cara membuat Pepes Teri Basah:
  1. Cuci bersih ikan teri basah, agar tidak amis bisa dikucuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
  2. Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata lalu sangrai sebentar saja. Tambahkan secukupnya gula dan garam, jangan lupa test rasa.
  3. Campur ikan teri, kelapa bumbu, daun kemangi dan beberapa lembar daun salam.
  4. Bungkus adonan pepes dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.
  5. Setelah matang, lalu bakar hingga harum. Pepes siap disajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Teri Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!