Lagi mencari inspirasi resep sayur labu siam daging santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu siam daging santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial. Anda patut mencoba membuatnya di rumah, karena selain mudah prosesnya pun cukup praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu siam daging santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur labu siam daging santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur labu siam daging santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur labu siam daging santan menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur labu siam daging santan:
- Sediakan 250 gr daging sapi bagian sandung lamur
- Sediakan 500 gr labu siam
- Ambil 1,5 L air
- Siapkan 1 buah cabe ijo
- Sediakan 1 bungkus (165 ml) santan instan
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 bonggol gula merah
- Ambil 2 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 buah sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek (saya skip krn tdk ada)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Sekarang masukan labu siam yang telah dicuci tadi ke dalamnya. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel.
Langkah-langkah membuat Sayur labu siam daging santan:
- Rebus daging hingga empuk. Potong waluh memanjang. Potong cabe ijo.
- Haluskan (blender/ulek) bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung.
- Masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masukkan labu siam dan cabe ijo, aduk rata.
- Tambahkan santan, aduk hingga mendidih agar tidak pecah.
Cara membuat sayur labu siam: Labu siam dikupas kulitnya terlebih dahulu. Kemudian bijinya dibuang dan potong-potong membentuk korek api. Tambahkan labu siam, aduk lagi sampai merata dengan bumbu, memasak sayur labu siam sampai setengah matang, tuangkan santan dan. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur labu siam daging santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
