Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Ambil Bahan utama
- Gunakan 5 bh Pisang kepok kuning
- Sediakan Syirop Coco pandan ABC secukupnya (150ml)
- Sediakan Susu kental manis (SKM) secukupnya (150ml)
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk olesan daun pisang
- Ambil secukupnya Es batu
- Gunakan Bahan Kulit
- Ambil 8 SDM tepung terigu
- Gunakan 8 SDM tepung beras
- Gunakan 2 SDM gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 100 ml santan
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya pasta pandan
- Gunakan Bahan Bubur SumSum
- Ambil 7 SDM tepung beras
- Sediakan 2 SDM gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt vanilli
- Ambil 100 ml santan
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan 2 lbr daun pandan besar
Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Pisang di kukus kurang lebih 10-15mnt
- Campur semua bahan kulit, aduk-aduk sampai tidak bergerindil, saring taruh di wadah anti panas, kukus kurang lebih 10mnt dan lansung sy masak pake penggorengan dengan api kecil agar lbh cepat masak dan Kalis.
- Bulatkan adonan kulit sesuai dg jml pisang, tutup plastik dan Gilas memanjang spt membuat kulit molen, taruh pisang yg sudah di kupas dan balut dengan kulitnya, kemudian taruh di daun pisang yg tengahnya sudah di lumuri minyak agar tidak menempel. Semat kan daun dan kukus kurang lebih 15-20mnt.
- Campurkan semua bahan bubur sumsum, aduk2 sampai tidak bergerindil, saring dan dimasak dengan api kecil, aduk2 terus sampai meletup2/mendidih.
- Setelah kedua bahan jadi barulah ditata pisang ijo yg sudah di potong2, bubur sumsum, es batu, SKM kurang lbh 2sdm per cup dan sirop kurang lebih 2sdm per cup atau sesuai selera. Es pisang hijau siap dihidangkan
Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
