Anda sedang mencari ide resep kerang hijau asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerang hijau asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerang hijau asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerang Hijau asam manis memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Hijau asam manis:
- Sediakan 1 kg kerang hijau
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air untuk menebus kerang
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 sdm saus tiram (saori)
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam / secukupnya
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Sedikit air matang
- Gunakan Bumbu iris :
- Sediakan 1 siung bawang bombai
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek atau iris tipis
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe hijau
- Ambil 15 buah cabe rawit orange
Cara membuat Kerang Hijau asam manis:
- Cuci bersih kerang, sikat kulitnya. Kemudian sisihkan. Ambil air, kemudian didihkan. Beri sedikit garam,masukan jahe, kemudian masukan kerang ke dalamnya. Tunggu hingga kerang membuka, kemudian angkat. Dan tiriskan.
- Siapkan minyak untuk menumis, tumis semua bumbu iris kecuali cabe merah, hijau, dan rawit. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga harum, masukan jahe geprek. Tambahkan semua bumbu pelengkap. Aduk dan beri sedikit air agar tercampur rata.
- Tunggu hingga mendidih, dan koreksi rasa. Jika sudah pas masukan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit.
- Kemudian masukan kerang yang sdh direbus tadi. Aduk hingga semua tercampur. Jika sdh matang angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
