Sedang mencari ide resep sayur asem labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem labu siam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Godog Manisa enak lainnya! Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem labu siam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Labu Siam menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Labu Siam:
- Sediakan 1/2 buah Labu siam, potong-potong
- Siapkan 6 biji Kacang panjang, potong-potong
- Gunakan Beberapa tangkai Kangkung
- Ambil Secukupnya Kol
- Siapkan Secukupnya Kacang tanah
- Ambil 1 helai Daun Salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 cm Lengkuas, iris
- Ambil 1 keping Asam potong/asam kandis (bisa juga air asam jawa)
- Siapkan 1 liter Air
- Siapkan Secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang merah (saya pakai 1 buah Bawang merah besar)
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Siapkan 2 biji Cabe merah
- Sediakan 2 biji Kemiri
- Sediakan Sedikit Terasi
Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sayur Labu Siam kreasi chef Tirta dapat dilihat di bawah. Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote). Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.
Cara membuat Sayur Asem Labu Siam:
- Sediakan bahan-bahan utama.
- Rebus air dengan bumbu halus, rempah daun, lengkuas, asam potong dan kacang sampai harum.
- Jika sudah mendidih dan beraroma, tambahkan labu siam.
- Jika labu siam sudah setengah matang, tambahkan kacang panjang. Aduk rata.
- Masukkan kangkung dan kol. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Siap disajikan.
Selain itu, isi sayuran yang dipakai disesuaikan dengan resep yang telah diberikan, seperti daun melinjo, biji melinjo, labu siam, kacang panjang, dan nangka. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
