Sedang mencari inspirasi resep kuah pisang ijo khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah pisang ijo khas makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah pisang ijo khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kuah pisang ijo khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sirup DHT atau sirup rasa pisang ambon merupakan produk khas Makassar. Jika kesulitan mencarinya, maka bisa menggunakan sirup merah atau sirup cocopandan. Pisang ijo khas Makassar terbuat dari pisang raja dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah pisang ijo khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kuah pisang ijo khas Makassar menggunakan 5 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah pisang ijo khas Makassar:
- Ambil 600 ml Air
- Siapkan Gula pasir 7 sdm (takaran sesuai selera)
- Sediakan 5 sdm Tepung beras
- Sediakan sejumput Garam
- Gunakan 65 ml Santan Kara
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas dari Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Langkah-langkah membuat Kuah pisang ijo khas Makassar:
- Campurkan di panci semua bahan diaduk sampai rata atau tidak ada gumpalan lalu nyalakan api kecil terus diaduk hingga mengental dan meletup meletup. Lalu matikan kompor.
- Siap disajikan
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Buah pisang kerap dijadikan sebagai olahan makanan. Selain dimakan langsung, pisang bisa diolah jadi berbagai makanan atau dessert Selain es pisang ijo, ternyata banyak camilan khas Makassar yang juga berbahan dasar pisang. Penasaran ada apa saja? saya ira dari makassar pengen bagi-bagi informasi tentang cara membuat pisang ijo yang enak dan lezat. hehe. Es Pisang Ijo Makassar (Sumber: KOMPASTV).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah pisang ijo khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
