Sedang mencari ide resep pepes ikan pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan pindang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan pindang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan pindang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan pindang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Pindang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan Pindang:
- Ambil 8 ekor Pindang salem
- Gunakan 10 bj Belimbing wuluh (iris tipis, peras tapi jgn hancur, cuci)
- Sediakan sckp Daun pisang
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 7 btr bawang merah
- Ambil 5 bh Cabai merah
- Siapkan 21 bh Cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Laos
- Ambil 1 sdt Kacang tanah goreng (bisa skip/ganti dengan kemiri)
- Siapkan 2 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/2 bks Penyedap rasa (saya pakai magic)
- Gunakan sckp Garam
Cara menyiapkan Pepes Ikan Pindang:
- Cuci bersih ikan pindang, buang kepala dan isi perutnya. Goreng (tidak perlu terlalu kering) angkat, tiriskan. Jika sudah dingin buang durinya, sisihkan.
- Blender semua bumbu halus, siapkan wajan. Masak bumbu yang sudah dihaluskan (hanya sampai air menyusut). Masukkan gula, garam, penyedap rasa. Matikan api, tunggu hingga dingin, masukkan belimbing wuluh
- Jika semua sudah siap, bungkus ikan pindang dengan daun pisang. Lakukan hingga habis.
- Siapkan kukusan, kukus selama 20menit. Pepes pindang siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan pindang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
