Anda sedang mencari ide resep sayur asem (tegalan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (tegalan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (tegalan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem (tegalan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem (tegalan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem (Tegalan) memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem (Tegalan):
- Siapkan Labu siam
- Gunakan Terong ijo, kupas
- Gunakan Pepaya Muda
- Ambil Kacang panjang
- Ambil Daun Melinjo (daun so)
- Siapkan Jagung
- Gunakan Asem Belimbing
- Ambil 3 btr bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Terasi bakar (kisaran satu ruas kelingking)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan Laos geprek dan daun salam
- Ambil Garam, kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem (Tegalan):
- Kupas sayur2, cuci lalu potong2
- Haluskan bumbu2 bawang merah bawang putih, terasi dan kemiri
- Didihkan air 3/4 panci kecil. Masukkan laos salam dan asam belimbing. Bila sudah lunak asam belimbing haluskan
- Masukkan sayur dan bumbu2 yg dihaluskan. Beri garam dan kaldu
- Khusus saya pribadi suka dengan ikan asap bun. Ikan asap saya cuci sebentar lalu saya masukkan ke sayur asem sebentar kisaran 3 sampe 5 menit. Biar sayur aseme ada aroma smoky2 nya 😁❤
- Bila sudah matang, angkat ikan taruh di piring. Klo mo d pecak di cobek juga boleh. Lalu matikan kompor. sajikan sayur asem di mangkuk atau di panci aja juga gpp. Selamat mencoba bunda ☺️🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem (Tegalan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
