Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
  1. Sediakan 5 buah pisang
  2. Gunakan Adonan kulit
  3. Sediakan 120 gr tepung terigu
  4. Siapkan 50 gr tepung beras
  5. Sediakan 400 ml santan cair(200 ml santan kara + air)
  6. Ambil 1 sdm gula pasir
  7. Ambil Sejumput garam
  8. Sediakan 1/4 sdt pasta pandan
  9. Ambil Bubur
  10. Sediakan 500 ml santan (2 santan kara 65 ml+ air)
  11. Siapkan 90 gr tepung beras
  12. Ambil 70 gr gula pasir
  13. Siapkan 2 lembar daun pandan
  14. Ambil Sejumput garam
  15. Gunakan Pelengkap
  16. Siapkan Es batu
  17. Ambil sesuai selera Sirup coco pandan
  18. Siapkan sesuai selera Keju
  19. Sediakan secukupnya Susu kental manis

Satu lagi menu khas dari daerah Makassar, yaitu Es Pisang Ijo. Kali ini chef Icun akan berbagi resep dan kiat dalam membuat Es Pisang Ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya, pisang ijo ini mempunyai ciri.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
  1. Rebus pisang terlebih dahulu hingga matang
  2. Campur adonan kulit sampai tercampur rata dan tdk menggumpal lalu kukus
  3. Setelah matang adonan kulit di bagi menjadi beberapa bagian dan pipihkan. Letakkan pisang ditengah lalu digulung dan padatkan. Setelah semua tercetak selesai lalu pisang di kukus kembali di kukusan alaskan daun pisang.
  4. Bahan bubur: 400 ml santan di masak dgn daun pandan hingga mendidih. Sedangkan 100 ml santan di campur dengan bahan lain di wadah lain jika sudah tercampur di masak campur dengan santan yg mendidih tadi. Aduk terus sampai meletup
  5. Setelah selesai. Sajikan dengan tambahan es batu, sirup,skm dan keju

Es saegar pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo memang sangat segar dinikmati disaat cuaca panas. Es pisang ijo merupakan minuman khas Makasar yang sekarang bisa dengan mudah ditemui di sekitar kita.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!