Lagi mencari ide resep odading (roti bantal) no ribet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading (roti bantal) no ribet yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebenarnya, odading merupakan roti goreng dari Bandung berbentuk persegi menggelembung. Untuk nama odading sendiri, sampai saat ini belum diketahui secara pasti. Namun, telah beredar kisah seorang anak kecil Belanda yang merengek saat melihat kudapan yang dijajakan seorang pribumi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading (roti bantal) no ribet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan odading (roti bantal) no ribet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan odading (roti bantal) no ribet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Odading (roti bantal) no ribet menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Odading (roti bantal) no ribet:
- Siapkan 100 ml susu uth full cream (air),
- Sediakan 250 gr terigu
- Siapkan 1 sdm ragi instan
- Ambil 5 sdm gulpas
- Ambil 1 bh telor
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm butter/margarin
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan topin:
- Siapkan secukupnya wijen
- Siapkan secukupnya susu/air
Makan Odading serasa jadi Iron Man. Odading yang dikenal juga roti bantal, roti goreng, bolang baling, golang galing atau gembukan ini merupakan salah satu jajanan berbahan tepung teri Mang Oleh sendiri berjualan odading di Jalan Baranangsiang, Bandung. Dengan harga yang terjangkau, odading menjadi salah satu jajanan tradisional yang masih digemari oleh banyak orang. Selain karena harganya yang terjangkau, roti goreng berbentuk bantal ini juga sangat enak dan mengenyangkan.
Cara membuat Odading (roti bantal) no ribet:
- Hangatkan susu, siapkan mangkuk. masukkan susu hgt+ 1 sdm gulpas+ragi. aduk. diamkan 10 menit.
- Setelah berbuih, masukan telor. aduk
- Di dlm mangkok/wadah besar. siapkan tepung, gulpas, garam. masukkan bahan susu tadi. aduk2. dan ulen. beri butter.
- Ulen smp kalis. dan bentuk 1 bulatan besar. beri minyak. diamkan dan tutup dough selama 1 jam
- Setelah 1 jam, uleni lagi sebentar. bagi 2 adonan, gilas. dan bentuk petak. size sesuaikan
- Olesi permukaan roti dgn susu/ air, beri wijen, tekan2 sikit. susun roti, tutup, dan diamkan lagi 15 menit.
- Goreng dgn api sednag cendrung kecik.
- Selamat mencoba ya❤😅👍🏾
Konon, kudapan ini sudah ada sejak kolonial Belanda. Odading atau nama lain dari roti goreng khas Bandung ini memiliki tekstur seperti cakwe. Tepatnya seperti roti bantal yang sering ada di tukang gorengan pinggir jalan. Pada bagian luar Odading, biasanya terdapat taburan biji wijen sehingga rasanya semakin gurih. Salah satu bahan bahan dasar yang kerap ada dalam resep odading yakni ragi, Food.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat odading (roti bantal) no ribet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
