Lagi mencari ide resep sayur labu air udang santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu air udang santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Memasak sayur labu siam bisa dibilang sangat praktis lho, sebab memasaknya nggak membutuhkan waktu yang lama. Tambahkan garam, gula pasir, air dan taburkan Sasa Santan Bubuk masak hingga mendidih, masukkan labu siam masak hingga matang. #sayurlabusiam #labusiamkuahsantan #indoculinairehunter Video kali ini saya membagikan resep sayur labu siam udang kuah santan yang gurih banget dan cocok. Sayur labu ini enak banget dimakan bersamaan dengan nasi/lontong/ketupat/bubur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu air udang santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur labu air udang santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur labu air udang santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Labu Air Udang Santan memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Labu Air Udang Santan:
- Sediakan 1 bh Labu Air uk. Sedang
- Siapkan 250 gr Udang uk. Sedang
- Gunakan 1.5 liter santan
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 buah cabe hijau dan ale
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 bh bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 4 bh Lombok merah
- Sediakan 4 bh Lombok rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa Tambahkan labu siam, aduk dan tuangkan sisa air dan santan. Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk sampai santan mendidih, terus. Masukkan labu siam, tumis sampai labu agak layu.
Langkah-langkah membuat Sayur Labu Air Udang Santan:
- Kupas labu dan potong lecil2 lalu cuci
- Cuci udang lalu buang kepalanya, sisihkan
- Kupas bumbu halus dan iris kecil2 kemudian haluskan kecuali lengkuas digeprek, cabe hijau diiris serong dan ale dibuang kulit yg di kedelainya
- Siapkan minyak goreng utk menumis lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun salam, cabe hijau dan ale
- Masukkan udang sambil diaduk hingga warna udang berubah merah lalu masukkan santan dan labu air
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Setelah mendidih matikan kompor, cek rasa dan sajikan
Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan labu siam, aduk rata, masak sampai air labu habis, lalu tuangi santan, aduk sampai mendidih, masukkan gula merah, masak hingga seluruhnya matang. Resep sayur lodeh labu siam bukan hanya enak tapi juga sangat baik untuk kesehatan karena mengandung berbagai jenis sayuran. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya Sekarang masukan labu siam yang telah dicuci tadi ke dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur labu air udang santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
