Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Roti sobek super lembut mudah dan simpel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti sobek:
- Sediakan Bahan adonan ;
- Gunakan 500 grm tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sachet susu bubuk
- Sediakan 300 grm gula pasir
- Gunakan 1 sdm ragi instan
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan Secukupnya air dingin
- Ambil 200 ml minyak
- Ambil Bahan olesan :
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdt skm (susu kental manis) putih
KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Roti sobek ini cara membuatnya ternyata mudah, dengan bahan - bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, ragi instan dan beberapa bahan lainnya, sudah bsia menghasilkan roti sobek yang enak.
Cara membuat Roti sobek:
- Campur semua bahan adonan kecuali telur dan air kemudian aduk rata lalu masukkan telur dan aduk rata lagi.
- Lalu kemudian masukan air dingin nya sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis. Masukan air nya kira kira saja ya jgn terlalu banyak atau terlalu sedikit cukup sampai adonan sudah bisa di bentuk saja / hampir kalis.
- Setelah itu masukan minyak nya dan uleni lagi sampai minyak meresap ke adoana terus uleni sampai kalis elastis.
- Setelah itu kembangkan adonan dan tutupi dengan kain bersih. Diamkan sampai 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- Setelah itu kempiskan adonan dan uleni lagi selama 1 menit lalu di bagi adonan menjadi kecil kecil dan di bulat bulatkan lalu susun di loyang yang sudah di olesi pakai margarin. Kalo bisa di timbang adonanaya per 25grm.
- Lalu kembangkan lagi adonan sampai mengembang 3 kali lipat atau selama 1jam. Sambil menunggu panaskan kan oven nya saya pakai oven tangkring.
- Setelah itu masuk roti yg sudah mengembangkan tadi taruh di rak paling bawah. Paki api sedang sama 10 menit.
- Lalu buat adonan untuk olesan. Kocok lepas kuning telur dan SKM putih. Setelah 10 menit di oven keluarkan lalu olesi degan bahan olesan tadi lalu oven lagi selama 10-13 menit lagi tergantung oven masing-masing.
- Jika sudah di warnanya sudah berubah kecoklatan angkat.
- Note : di oven sambil terus di liat agar tidak gosong biar matang nya merata di putar supaya semu bagian matangnya merata.
Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
