Gepuk Daging Sapi #179
Gepuk Daging Sapi #179

Sedang mencari ide resep gepuk daging sapi #179 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk daging sapi #179 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging sapi #179, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gepuk daging sapi #179 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gepuk daging sapi #179 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gepuk Daging Sapi #179 memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gepuk Daging Sapi #179:
  1. Sediakan 500 g daging has dalam
  2. Gunakan Sejumput garam
  3. Gunakan Secukupnya air utk merebus daging
  4. Ambil ✅Bumbu gepuk ;
  5. Siapkan 5 iris lengkuas tebal 1/2 cm
  6. Ambil 6 siung bw merah
  7. Gunakan 4 siung bw putih
  8. Gunakan 5 buah kemiri (goreng/sangrai)
  9. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  10. Sediakan 2 lembar daun salam
  11. Gunakan 1 sdm gula merah
  12. Sediakan 1 sdt gula pasir
  13. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  14. Ambil Sejumput garam
  15. Sediakan 100 kelapa parut stengah tua (sangrai, cukup kering)
  16. Siapkan 200 ml air kaldu rebusan daging
  17. Sediakan 4 sdm minyak untuk mnggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Gepuk Daging Sapi #179:
  1. Daging dicuci bersih, boleh dipotong 2 dulu.. Beri sejumput garam.. Panaskan air dlm panci presto (tdk usah ditutup), ssdh mendidih masukkan daging..setelah mdidih lagi, buang busa kotorannya.. Tutup panci presto,rebus daging dg lama hitungan stl mndesis 30 menit dg api kecil.. Lalu matikan kompor, stl presto ga terkunci, angkat daging, iris tipis ke arah serat memanjang lalu geprek-geprek daging dg ulekan.. Sisihkan.. Ambil air kaldu rebusan sebanyak 200 ml.. Sisihkan
  2. Siapkan bumbu gepuk, daging yg sdh digeprek, kelapa sangrai.. Cuci bumbu yg perlu dicuci, kupas bawang dan potong2, lengkuas potong kecil, kemiri potong kecil.. Sisihkan
  3. Panaskan minyak, goreng duo bawang sebentar smpe layu..angkat tiriskan dan sisihkan
  4. Haluskan kemiri, lengkuas dan bawang tsb.. (Klo dg blender tambahkan sdikit air).. Sisihkan
  5. Siapkan wajan, masukkan air kaldu rebusan, irisan daging yg sdh digeprek dan semua bumbu, kecuali kelapa parut dan minyak bekas mnggoreng bawang.. Aduk rata.. Rebus hingga bumbu meresap dan air menyusut.. Sesekali bolak balik
  6. Saat mulai menyusut, tambahkan kelapa sangrai.. Adukrata.. Cek rasa..Masukkan minyak bekas mnggoreng bawang ke bbrp sisi wajan..Jangan ditinggal klo sdh begini.. Bolak balik dg api kecil, sampai kelapa dan daging berwarna kecoklatan.. Klo sdh kecoklatan, matikan kompor.. Taburi bawang goreng..Gepuk siap dihidangkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gepuk daging sapi #179 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!