Anda sedang mencari inspirasi resep petis daun ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal petis daun ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari petis daun ubi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan petis daun ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Masakan ini gabungan dari Petis Kangkung "khas semarang" dan Brambang Asem "khas solo" (kayaknya…), soalnya waktu masih SMP aku tinggal di Solo sering jajan. Daun ubi jalar atau ubi rambat memiliki banyak khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan. Manfaat dan khasiat daun ubi jalar untuk pengobatan sebenarnya sudah banyak diketahui sejak lama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah petis daun ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Petis Daun Ubi memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Petis Daun Ubi:
- Sediakan daun ubi
- Sediakan cabai rawit
- Gunakan cabai merah keriting
- Siapkan bawang putih
- Ambil petis udang
- Siapkan air asam jawa
- Sediakan jeruk sambal peras/ sedikit perasan lemon
- Sediakan terasi
- Sediakan Gula merah, garam
Daun ubi jalar mengandung lemak tak jenuh yang rendah. Di samping itu, kandungan kolesterol juga sangat rendah di dalam Daun ubi jalar telah dikenal luas kegunaannya sebagai bahan masakan. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Langkah-langkah menyiapkan Petis Daun Ubi:
- Rebus daun ubi, tiriskan
- Haluskan cabai, bawang putih, terasi, garam, kemudian tambahkan gula merah dan air asam, kalau ada jeruk sambal bisa di tambahkan uleg lagi sampai tingkat kehalusan yg diinginkan. *jeruknya d geprek sampai airnya keluar ya, ini bikin tambah sedap
- Tambahkan petis, uleg dan aduk rata. Masukkan daun ubi, campur dengan petis sampai rata. Kalau pake perasan lemon bisa di kucuri sebelum di sajikan.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Daun ubi tumbuk (Indonesian for pounded cassava leaves) is a vegetable dish commonly found in Indonesia In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Khasiat daun ubi jalar sudah terkenal sejak jaman dahulu sebagai daun yang ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengatasi penyakit. Mulai dari ubi putih, ubi orange, ubi Cilembu, hingga ubi ungu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan petis daun ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
