Anda sedang mencari inspirasi resep sop kerang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kerang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kerang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop kerang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Kerang menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Kerang:
- Ambil 1/2 kg kerang dara
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 4 siung bamer
- Sediakan 2 siung baput
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 buah kapulaga kecil
- Gunakan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kerang:
- Cuci bersih kerang. Cucian terakhir beri perasan jeruk nipis. Kemudian rebus kerang sampai berbuih. Buang air rebusan. Rebus kembali dg air baru sampai mendidih. Tiriskan.
- Rajang daun bawang,tomat dan siapkan serai,bunga lawang serta kapulaga.lalu blender halus bamer,kemiri,baput.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu wajang. Beri air dan masukkan kerang.
- Potong kentang jadi beberapa bagian. Cuci bersih. Masukkan ke dalam kuah sop. Beri garam dan masak sampai kentang lembut serta kerang nampak masak.
- Sop kerang siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
