Anda sedang mencari inspirasi resep tahu bakso daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu bakso daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu bakso daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu bakso daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu bakso daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Bakso daging sapi menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Bakso daging sapi:
- Siapkan 30 biji tahu kulit yang sudah direbus terlebih dahulu
- Ambil 100 gr daging sapi giling
- Siapkan 50 g tepung sagu
- Gunakan 2 sdm terigu
- Ambil 2 batang daun bawang yg diiris halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam / secukupnya
- Sediakan 1/2 sdt kaldu / penyedap
- Gunakan 1/2 sdt lada halus
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 4 bongkah es batu (kotak)
- Sediakan 1 lt air untuk merebus
- Ambil bahan kuah :
- Gunakan 3 siung bawang putih yg sudah di keprek / dihaluskan
- Gunakan 1/2 biji pala yang sudah di keprek / dihaluskan
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 1/2 sdt kaldu
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 rumpun seledri yang di iris halus
- Siapkan bawang goreng
Cara menyiapkan Tahu Bakso daging sapi:
- Masak 1 lt air dalam panci sambil menyiapkan adonan
- Haluskan daging giling dengan menggunakan chopper atau blender dengan menambahkan bawang putih, lada, garam, kaldu, minyak wijen dan es batu.
- Campur daging giling yang sudah dihaluskan tadi dengan tepung sagu, terigu di dalam wadah, aduk rata. lalu masukkan daun bawang iris. bila terlalu pekat bisa tambahkan sedikit air.
- Isikan adonan daging ke dalam tahu kulit yang sudah di iris bagian tengahnya. lakuakn hingga adonan habis.
- Rebus tahu yang sudah diberi adonan ke dalam air yang sudah mendidih, kurleb 20 menit. angkat dan tiriskan.
- Siapkan kuah tahu bakso dengan merebus 1 lt air yang ditambah bawang putih keprek, biji pala dan lada. bila suka bisa ditambahkan tulang iga atau ayam sebagai penambah kaldu
- Masukkan tahu bakso ke dalam rebusan kuah, didihkan kurleb menit agar bumbu kuah meresap lalu sajikan dalam mangkok dengan topping seledri yg sudah diiris dan bawang goreng. Bila suka bisa ditambahkan sayuran (sawi atau toge) dan mie. dan tambahan saos sambal, kecap serta cabai uleg…pasti segar.
- Tahu bakso bisa di simpan dalam freezer jadi bisa dinikmati kapan aja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu bakso daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
