Lagi mencari inspirasi resep sayur labu kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur labu kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Ini masaknya sangat mudah banget dan. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur labu kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Labu Kuah Santan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Labu Kuah Santan:
- Siapkan 200 gram labu yang sudah dipotong-potong
- Sediakan 150 gram udang (buang kepala, cuci bersih)
- Ambil 2 papan pete (kupas, potong sesuai selera)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 800 ml santan
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 butir kemiri
Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat Tunggu hingga labu siam menjadi matang dan kuah santan mengental secara sempurna. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang.
Cara membuat Sayur Labu Kuah Santan:
- Siapkan labu yang sudah dipotong-potong (saya keluarkan dari freezer setengah jam sebelum dimasak). Kemudian ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian masukkan pete dan udang. Aduk rata hingga udang berubah warna.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan labu. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk sebentar. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali dan labu matang. Matikan api.
- Sajikan hangat.
Jangan dikira susah, gampang banget kok bikinnya. Coba cek caranya di bawah ini ya! Cara membuat sayur kuah santan jantung pisang. Kuah sayurnya memang sama-sama kental, hanya saja untuk bumbunya lebih sedikit terasa ringan. Dan enak sekali di makan bersama potongan ketupat Tambahkan labu siam, aduk dan tuangkan sisa air dan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Labu Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
